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来源: 南方日报网络版     时间:2019-09-21 21:30:55

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很】【多】【人】【都】【超】【爱】【吃】【鱼】【,】【但】【是】【做】【鱼】【时】【怎】【么】【去】【腥】【味】【,】【许】【多】【人】【就】【不】【是】【很】【清】【楚】【了】【。】【下】【面】【要】【给】【大】【家】【分】【享】【的】【内】【容】【是】【:】【如】【何】【去】【掉】【鱼】【腥】【味】【 】【 】【这】【些】【妙】【招】【值】【得】【推】【荐】【,】【一】【起】【来】【看】【下】【吧】【!】 可】【用】【半】【两】【盐】【和】【5】【斤】【水】【,】【把】【活】【在】【盐】【水】【时】【,】【盐】【水】【通】【过】【两】【鳃】【浸】【入】【血】【液】【,】【一】【小】【时】【后】【,】【土】【腥】【味】【就】【可】【以】【消】【失】【。】【如】【果】【是】【死】【鱼】【,】【放】【在】【盐】【水】【里】【泡】【两】【小】【时】【,】【也】【可】【去】【掉】【土】【腥】【味】【。】 鲤】【鱼】【背】【上】【两】【边】【有】【两】【条】【白】【筋】【,】【这】【是】【制】【造】【特】【殊】【腥】【气】【的】【东】【西】【,】【宰】【杀】【时】【注】【意】【把】【这】【两】【条】【白】【筋】【抽】【掉】【,】【做】【熟】【以】【后】【就】【没】【有】【腥】【气】【了】【。】【抽】【白】【筋】【的】【方】【法】【是】【:】【将】【鱼】【放】【在】【砧】【板】【上】【,】【用】【刀】【背】【拍】【鱼】【身】【,】【然】【后】【在】【鱼】【左】【右】【靠】【鳃】【的】【地】【方】【分】【别】【切】【一】【个】【小】【口】【,】【白】【筋】【就】【显】【露】【出】【来】【了】【,】【将】【其】【轻】【轻】【向】【外】【抽】【出】【即】【可】【。】 把】【鱼】【放】【进】【温】【茶】【水】【中】【泡】【洗】【,】【一】【般】【5】【0】【0】【~】【1】【0】【0】【0】【克】【的】【鱼】【,】【用】【浓】【茶】【一】【杯】【兑】【成】【淡】【茶】【水】【,】【把】【鱼】【放】【在】【淡】【茶】【水】【中】【浸】【泡】【5】【~】【1】【0】【分】【钟】【,】【不】【仅】【鱼】【腥】【味】【会】【消】【失】【,】【还】【会】【有】【淡】【淡】【的】【茶】【香】【味】【,】【因】【茶】【叶】【里】【含】【的】【鞣】【酸】【具】【有】【收】【敛】【作】【用】【。】 有】【些】【河】【鱼】【有】【土】【腥】【味】【,】【烹】【时】【影】【响】【味】【道】【。】【可】【先】【把】【鱼】【剖】【肚】【洗】【净】【,】【置】【于】【冷】【水】【中】【,】【水】【里】【再】【滴】【入】【少】【量】【食】【醋】【,】【或】【放】【入】【少】【量】【胡】【椒】【粉】【或】【月】【桂】【叶】【,】【然】【后】【再】【烧】【制】【,】【土】【腥】【味】【就】【消】【失】【了】【。】 厨】【房】【油】【污】【很】【难】【清】【除】【,】【是】【让】【很】【多】【主】【妇】【都】【很】【头】【疼】【的】【问】【题】【,】【那】【如】【何】【去】【除】【厨】【房】【油】【污】【呢】【?】【下】【面】【一】【起】【来】【看】【看】【厨】【房】【油】【污】【去】【除】【小】【妙】【招】【。】 可】【用】【碱】【性】【去】【污】【粉】【擦】【拭】【,】【然】【后】【再】【用】【氢】【氧】【化】【钠】【或】【稀】【氨】【水】【溶】【液】【涂】【在】【玻】【璃】【上】【,】【半】【小】【时】【后】【用】【布】【擦】【洗】【,】【玻】【璃】【就】【会】【变】【得】【光】【洁】【明】【亮】【。】 在】【拖】【把】【上】【倒】【一】【点】【醋】【擦】【,】【即】【可】【去】【掉】【地】【面】【油】【污】【。】【若】【水】【泥】【地】【面】【上】【的】【油】【污】【很】【难】【去】【除】【,】【可】【在】【头】【天】【晚】【上】【弄】【点】【干】【草】【木】【灰】【,】【用】【水】【调】【成】【糊】【状】【,】【再】【用】【清】【水】【反】【复】【冲】【洗】【,】【水】【泥】【地】【面】【便】【可】【焕】【然】【一】【新】【。】 吃】【完】【饭】【后】【,】【餐】【桌】【上】【总】【免】【不】【了】【沾】【有】【油】【迹】【,】【用】【热】【抹】【布】【也】【难】【以】【拭】【净】【。】【如】【用】【少】【许】【白】【酒】【倒】【在】【桌】【上】【,】【用】【净】【的】【抹】【布】【来】【回】【擦】【几】【回】【,】【油】【污】【即】【可】【除】【尽】【。】 炒】【菜】【锅】【用】【久】【了】【,】【会】【积】【聚】【烧】【焦】【了】【的】【油】【垢】【,】【用】【碱】【或】【洗】【涤】【剂】【亦】【难】【以】【洗】【涮】【干】【净】【。】【可】【用】【新】【鲜】【梨】【皮】【放】【在】【锅】【里】【用】【水】【煮】【,】【烧】【焦】【油】【垢】【很】【容】【易】【脱】【落】【。】 先】【用】【笤】【帚】【扫】【去】【表】【面】【的】【粉】【尘】【,】【再】【用】【1】【5】【克】【清】【洁】【精】【加】【水】【5】【0】【0】【毫】【升】【,】【搅】【拌】【均】【匀】【后】【用】【抹】【布】【两】【面】【均】【抹】【,】【即】【可】【除】【去】【油】【腻】【。】【或】【者】【在】【洗】【衣】【粉】【溶】【液】【中】【加】【少】【量】【牛】【奶】【,】【洗】【出】【的】【纱】【窗】【会】【和】【新】【的】【一】【样】【。】 液】【化】【气】【灶】【具】【沾】【上】【油】【污】【后】【,】【可】【用】【黏】【稠】【的】【米】【汤】【涂】【在】【灶】【具】【上】【,】【待】【米】【汤】【干】【燥】【后】【,】【用】【铁】【片】【轻】【刮】【,】【油】【污】【就】【会】【随】【米】【汤】【一】【起】【除】【去】【。】【如】【用】【较】【稀】【的】【米】【汤】【、】【面】【汤】【直】【接】【清】【洗】【,】【或】【用】【乌】【鱼】【骨】【清】【洗】【,】【效】【果】【也】【不】【错】【。】 铝】【锅】【虽】【然】【使】【用】【方】【便】【,】【却】【容】【易】【形】【成】【黑】【垢】【,】【可】【以】【利】【用】【水】【果】【加】【以】【清】【除】【。】【如】【番】【茄】【在】【锅】【内】【留】【下】【的】【足】【迹】【,】【再】【以】【煮】【过】【的】【番】【茄】【水】【来】【清】【洗】【铝】【锅】【,】【只】【要】【反】【复】【几】【次】【,】【铝】【锅】【自】【然】【恢】【复】【亮】【丽】【的】【光】【泽】【。】

很】【多】【人】【都】【超】【爱】【吃】【鱼】【,】【但】【是】【做】【鱼】【时】【怎】【么】【去】【腥】【味】【,】【许】【多】【人】【就】【不】【是】【很】【清】【楚】【了】【。】【下】【面】【要】【给】【大】【家】【分】【享】【的】【内】【容】【是】【:】【如】【何】【去】【掉】【鱼】【腥】【味】【 】【 】【这】【些】【妙】【招】【值】【得】【推】【荐】【,】【一】【起】【来】【看】【下】【吧】【!】 可】【用】【半】【两】【盐】【和】【5】【斤】【水】【,】【把】【活】【在】【盐】【水】【时】【,】【盐】【水】【通】【过】【两】【鳃】【浸】【入】【血】【液】【,】【一】【小】【时】【后】【,】【土】【腥】【味】【就】【可】【以】【消】【失】【。】【如】【果】【是】【死】【鱼】【,】【放】【在】【盐】【水】【里】【泡】【两】【小】【时】【,】【也】【可】【去】【掉】【土】【腥】【味】【。】 鲤】【鱼】【背】【上】【两】【边】【有】【两】【条】【白】【筋】【,】【这】【是】【制】【造】【特】【殊】【腥】【气】【的】【东】【西】【,】【宰】【杀】【时】【注】【意】【把】【这】【两】【条】【白】【筋】【抽】【掉】【,】【做】【熟】【以】【后】【就】【没】【有】【腥】【气】【了】【。】【抽】【白】【筋】【的】【方】【法】【是】【:】【将】【鱼】【放】【在】【砧】【板】【上】【,】【用】【刀】【背】【拍】【鱼】【身】【,】【然】【后】【在】【鱼】【左】【右】【靠】【鳃】【的】【地】【方】【分】【别】【切】【一】【个】【小】【口】【,】【白】【筋】【就】【显】【露】【出】【来】【了】【,】【将】【其】【轻】【轻】【向】【外】【抽】【出】【即】【可】【。】 把】【鱼】【放】【进】【温】【茶】【水】【中】【泡】【洗】【,】【一】【般】【5】【0】【0】【~】【1】【0】【0】【0】【克】【的】【鱼】【,】【用】【浓】【茶】【一】【杯】【兑】【成】【淡】【茶】【水】【,】【把】【鱼】【放】【在】【淡】【茶】【水】【中】【浸】【泡】【5】【~】【1】【0】【分】【钟】【,】【不】【仅】【鱼】【腥】【味】【会】【消】【失】【,】【还】【会】【有】【淡】【淡】【的】【茶】【香】【味】【,】【因】【茶】【叶】【里】【含】【的】【鞣】【酸】【具】【有】【收】【敛】【作】【用】【。】 有】【些】【河】【鱼】【有】【土】【腥】【味】【,】【烹】【时】【影】【响】【味】【道】【。】【可】【先】【把】【鱼】【剖】【肚】【洗】【净】【,】【置】【于】【冷】【水】【中】【,】【水】【里】【再】【滴】【入】【少】【量】【食】【醋】【,】【或】【放】【入】【少】【量】【胡】【椒】【粉】【或】【月】【桂】【叶】【,】【然】【后】【再】【烧】【制】【,】【土】【腥】【味】【就】【消】【失】【了】【。】 厨】【房】【油】【污】【很】【难】【清】【除】【,】【是】【让】【很】【多】【主】【妇】【都】【很】【头】【疼】【的】【问】【题】【,】【那】【如】【何】【去】【除】【厨】【房】【油】【污】【呢】【?】【下】【面】【一】【起】【来】【看】【看】【厨】【房】【油】【污】【去】【除】【小】【妙】【招】【。】 可】【用】【碱】【性】【去】【污】【粉】【擦】【拭】【,】【然】【后】【再】【用】【氢】【氧】【化】【钠】【或】【稀】【氨】【水】【溶】【液】【涂】【在】【玻】【璃】【上】【,】【半】【小】【时】【后】【用】【布】【擦】【洗】【,】【玻】【璃】【就】【会】【变】【得】【光】【洁】【明】【亮】【。】 在】【拖】【把】【上】【倒】【一】【点】【醋】【擦】【,】【即】【可】【去】【掉】【地】【面】【油】【污】【。】【若】【水】【泥】【地】【面】【上】【的】【油】【污】【很】【难】【去】【除】【,】【可】【在】【头】【天】【晚】【上】【弄】【点】【干】【草】【木】【灰】【,】【用】【水】【调】【成】【糊】【状】【,】【再】【用】【清】【水】【反】【复】【冲】【洗】【,】【水】【泥】【地】【面】【便】【可】【焕】【然】【一】【新】【。】 吃】【完】【饭】【后】【,】【餐】【桌】【上】【总】【免】【不】【了】【沾】【有】【油】【迹】【,】【用】【热】【抹】【布】【也】【难】【以】【拭】【净】【。】【如】【用】【少】【许】【白】【酒】【倒】【在】【桌】【上】【,】【用】【净】【的】【抹】【布】【来】【回】【擦】【几】【回】【,】【油】【污】【即】【可】【除】【尽】【。】 炒】【菜】【锅】【用】【久】【了】【,】【会】【积】【聚】【烧】【焦】【了】【的】【油】【垢】【,】【用】【碱】【或】【洗】【涤】【剂】【亦】【难】【以】【洗】【涮】【干】【净】【。】【可】【用】【新】【鲜】【梨】【皮】【放】【在】【锅】【里】【用】【水】【煮】【,】【烧】【焦】【油】【垢】【很】【容】【易】【脱】【落】【。】 先】【用】【笤】【帚】【扫】【去】【表】【面】【的】【粉】【尘】【,】【再】【用】【1】【5】【克】【清】【洁】【精】【加】【水】【5】【0】【0】【毫】【升】【,】【搅】【拌】【均】【匀】【后】【用】【抹】【布】【两】【面】【均】【抹】【,】【即】【可】【除】【去】【油】【腻】【。】【或】【者】【在】【洗】【衣】【粉】【溶】【液】【中】【加】【少】【量】【牛】【奶】【,】【洗】【出】【的】【纱】【窗】【会】【和】【新】【的】【一】【样】【。】 液】【化】【气】【灶】【具】【沾】【上】【油】【污】【后】【,】【可】【用】【黏】【稠】【的】【米】【汤】【涂】【在】【灶】【具】【上】【,】【待】【米】【汤】【干】【燥】【后】【,】【用】【铁】【片】【轻】【刮】【,】【油】【污】【就】【会】【随】【米】【汤】【一】【起】【除】【去】【。】【如】【用】【较】【稀】【的】【米】【汤】【、】【面】【汤】【直】【接】【清】【洗】【,】【或】【用】【乌】【鱼】【骨】【清】【洗】【,】【效】【果】【也】【不】【错】【。】 铝】【锅】【虽】【然】【使】【用】【方】【便】【,】【却】【容】【易】【形】【成】【黑】【垢】【,】【可】【以】【利】【用】【水】【果】【加】【以】【清】【除】【。】【如】【番】【茄】【在】【锅】【内】【留】【下】【的】【足】【迹】【,】【再】【以】【煮】【过】【的】【番】【茄】【水】【来】【清】【洗】【铝】【锅】【,】【只】【要】【反】【复】【几】【次】【,】【铝】【锅】【自】【然】【恢】【复】【亮】【丽】【的】【光】【泽】【。】




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